В большинстве случаев люди в последующем отказываются от его употребления. Такой вывод сделали специалисты, работающие в Университете Южной Флориды.


Учёные после ряда экспериментов пришли к интересному выводу. Перед употреблением калорийного блюда его следует сначала понюхать.
Американские исследователи советую прибегать именно к такой практике, когда хочется съесть блюдо, являющееся очень калорийным или очень «вредным».
Этого может оказаться вполне достаточным, чтобы отбить желание его употребить. Правда, процесс обнюхивания должен продолжаться не менее двух минут. Как к этому отнесутся продавцы, учёные не распространяются.
Однако, согласно их выводам, запах вполне может убить желание. При этом запах может быть самым привлекательным. Такая тактика, по мнению исследователей, более эффективна, чем любой запрет.
Современная пищевая индустрия активно использует ароматические стимулы, побуждающие людей съесть именно это и немедленно. Однако, если они принюхаются на протяжении двух и более минут, мозг вполне может им подсказать, что блюдо для них вредно и не нужно.
Конечно, трудно себе представить, как это осуществимо в ресторане, кафе или магазине. В то же время дома эту практику вполне можно использовать, если захочется съесть «лишнюю» сладкую булочку или сладость, или кусок пиццы.
Андрей Северный



Источник




Смотрите также: